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111 · 发表于 2018-4-22 15:19

湘菜

以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。
001open.rmvb
002一品海参.rmvb
003东安子鸡.rmvb
004五元全鸡.rmvb
005五香焦肉.rmvb
006冬笋腊肉.rmvb
007冰糖湘莲.rmvb
008剁椒蒸鮰鱼.rmvb
009原汁武陵水鱼.rmvb
010原蒸鸡酥丸.rmvb
011双麻箩卜饼.rmvb
012发丝牛百页.rmvb
013四喜饺.rmvb
014四生片火锅.rmvb
015奶汤双味.rmvb
016奶汤生蹄筋.rmvb
017姊妹团子.rmvb
018姜汁青口.rmvb
019子龙脱袍.rmvb
020家乡豆腐.rmvb
021左宗棠鸡.rmvb
022干炸鳅鱼.rmvb
023干蒸活鱼.rmvb
024开屏柴把桂鱼.rmvb
025板栗煨鸡.rmvb
026桂花蹄筋.rmvb
027桃源铜锤鸡腿.rmvb
028椒盐青虾.rmvb
029油淋庄鸡.rmvb
030油炸臭豆腐.rmvb
031油焖双冬.rmvb
032油焖火焙鱼.rmvb
033海参蒸盆.rmvb
034海星玉笋.rmvb
035清汤滑鸡球.rmvb
036清汤火方草茹.rmvb
037清汤鱼肚.rmvb
038烩牛脑髓.rmvb
039焦炸肥肠.rmvb
040爆炒血鸭.rmvb
041生爆水鱼.rmvb
042目鱼炒韭菜.rmvb
043砂锅炖狗肉.rmvb
044祖庵玉结鱼翅.rmvb
045秋叶饺.rmvb
046糖醋沅白.rmvb
047红烧鱼皮.rmvb
048红烧鳝片.rmvb
049红煨八宝鸭.rmvb
050红煨水鱼裙边.rmvb
051红煨牛肉.rmvb
052红煨羊蹄花.rmvb
053红色烧牛蹄筋.rmvb
054罐焖八仙.rmvb
055老姜鸡块.rmvb
056脑髓卷.rmvb
057腊味合蒸.rmvb
058腊肉炖鳝片.rmvb
059船拐子肉.rmvb
060芙蓉虾塔.rmvb
061芙蓉鲤鱼.rmvb
062芙蓉鸡片.rmvb
063花茹无黄蛋.rmvb
064苦瓜酿肉.rmvb
065荷包豆腐.rmvb
066荷花鱼肚.rmvb
067菠萝鱼.rmvb
068蒜子鞭花.rmvb
069虫草柴把鸭.rmvb
070蜜汁火方.rmvb
071豆椒排骨.rmvb
072豆椒焗膏蟹.rmvb
073豆椒肉丝.rmvb
074豆荚炒腊肉.rmvb
075豉椒烧白鳝.rmvb
076走油豆豉扣肉.rmvb
077软炸里脊.rmvb
078软酥猪腰.rmvb
079酸辣狗肉.rmvb
080酸辣笔筒鱿鱼.rmvb
081醋焖鸡三件.rmvb
082金鱼戏莲.rmvb
083银芽鲩鱼片.rmvb
084银针鸡汁鱼片.rmvb
085香桃鹌鹑蛋.rmvb
086香烹小青虾.rmvb
087香辣麻仁鱼条.rmvb
088鱼丸火锅.rmvb
089鱿鱼炒肉丝.rmvb
090鲜蘑汤泡肚.rmvb
091鲜蘑烩鸽蛋.rmvb
092鳅鱼羹蒸蛋.rmvb
093鳅鱼附豆腐汤.rmvb
094鸳鸯鲤.rmvb
095麦穗鱿鱼.rmvb
096麻仁香酥鸭.rmvb
097麻圆团.rmvb
098麻辣子鸡.rmvb
099黄焖子铜鹅.rmvb
100龙女一斛珠.rmvb
101龟羊汤.rmvb
102end.rmvb

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tiantian750715 · 发表于 2019-4-29 19:37

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15037021731 · 发表于 2019-5-25 03:12

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qqq8023mn · 发表于 2019-7-2 14:23

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keychar · 发表于 2019-7-14 13:41

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b0702120026 · 发表于 2019-11-11 17:19

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九野坤罡 · 发表于 2019-12-14 20:17

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iejmhhjy · 发表于 2020-3-9 20:04

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hrys999 · 发表于 2020-8-20 13:33

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luxiqin · 发表于 2020-12-31 15:51

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