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[生活百科] [顶级意大利面 披萨技术教本][永濑正人][扫描版PDF] |
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顶级意大利面 披萨技术教本 作者: 永濑正人 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 辽宁科学技术出版社 书号: 9787538165043 发行时间: 2010年09月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 本书由人气店的厨师教授，获高评价的顶级意大利面和披萨料理制做法！ 从意大利面的做法，到意大利面的基本酱料、顶级意大利面配方，所有美味秘诀都将完整大公开！ 蒜味蔬菜油、罐头蕃茄酱、肉酱、热那亚酱、克林姆酱、其他酱料等，本书介绍了不同风味的酱料和包含各种食材的意大利面。 只要学会基础，再运用巧思加以搭配，就能体会变化菜单的乐趣。 另外，本书还介绍了披萨的面皮做法及意大利、美国披萨人气店的配方。 链接: https://pan.baidu.com/s/1hsOLvz2
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雷达卡
发表于 2018-6-22 17:49
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